Outletleitung (m/w/d) für unser Hoflokal
Erlebnis-Zoo Hannover (Zoo Hannover gGmbH) · Posted Nov 6, 2026
- Hannover, Niedersachsen, Germany
- Full-time
Leitung des Hoflokals im Zoo-Gastronomie, verantwortlich für Aufbau, Ablauforganisation, Personalführung, Qualitätsstandards und Warenlogistik
Compensation
Tarifliche Vergütung, inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
Responsibilities
- Steuerung des Tages-, Abend- und Veranstaltungsgeschäfts
- Erstellung bedarfsgerechter Einsatzpläne
- Disziplinarische und fachliche Führung der Mitarbeitenden
- Überwachung von HACCP-, Qualitäts- und Service-Standards
- Organisation und Durchführung der Warenbeschaffung und -logistik
Requirements
- Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation
- Nice to have: Weiterbildung/Zusatzqualifikation im Bereich Führung oder Gastronomiemanagement
- Nice to have: Führerschein Klasse B