Als Sous-chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een sleutelrol in de dagelijkse operatie van het self-service restaurant Al Fresco, waarbij je meewerkend leiding geeft aan het keukenteam en de kwaliteit waarborgt.
Compensation
Een salaris tussen €2843 en €3580 bruto per maand op fulltime basis, daarnaast ontvang je ook een jobtoeslag van 6% per maand.
Responsibilities
Bereiden van gerechten van hoge kwaliteit en actief meewerken op de werkvloer
Assisteren bij menuontwikkeling met aandacht voor seizoensproducten en gastwensen
Aansturen van collega’s, voortgang bewaken en goede samenwerking bevorderen
Zelfstandig werken binnen het team en verantwoordelijkheid nemen
Bewaken van voedselveiligheid en naleving van HACCP-richtlijnen
Zelfstandig Werkend Kok verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten, menuontwikkeling, voedselveiligheid en het coachen van keukenmedewerkers.
Compensation
Een bruto maandsalaris tussen USD 1.853 en USD 2.300 op basis van een fulltime dienstverband
Responsibilities
Bereiden en presenteren van gerechten volgens hoge standaarden
Deelnemen aan menuontwikkeling en het bedenken van nieuwe gerechten
Handhaven van voedselkwaliteit en voedselveiligheid
Signaleren van bestellingen voor de keukenvoorraad
Coachen van keukenmedewerkers
Requirements
MBO diploma tot Zelfstandig Werkend Kok op niveau 3 of 4
Chef de Partie verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten, het volgen van recepten, het bewaken van hygiëne en veiligheid, en het creëren van gastbeleving.
Compensation
Een reiskostenvergoeding tot € 200 om je woon-werkverkeer gemakkelijker te maken.
Een bonus als je een nieuwe collega aandraagt: meer vrienden betekent meer bonussen!
Responsibilities
Deel uitmaken van het keukenteam en samen met collega’s iedere service tot leven brengen
Het met zorg bereiden van ingrediënten, van portioneren tot het opmaken van de borden
Het maken van gerechten met hoge kwaliteit en smaak
Het volgen van recepten en kwaliteitsnormen
Je eigen partie op orde houden, de timing bewaken en helder communiceren
