Assurer la production culinaire des plats selon les standards de qualité et de présentation de l’établissement, superviser le travail des commis et apprentis, garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, participer à l'élaboration des cartes et menus, gérer les stocks et les commandes.
Compensation
Statut Agent de maîtrise; package annuel entre 29 000k€ et 32 000k€ brut.
Responsibilities
Assurer la production culinaire des plats selon les standards de qualité et de présentation de l’établissement.
Superviser le travail des commis et apprentis et participer à leur montée en compétences.
Garantir le respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.
Participer activement à l'élaboration et à la mise en place des cartes et menus selon les saisons.
Assurer la gestion des stocks de votre partie, le suivi des commandes et la lutte contre le gaspillage.
Assistance administrative des ventes (ADV) pour Eurofeu Solutions, incluant facturation, suivi des commandes, gestion des dossiers clients et coordination interne.
Compensation
Salaire mensuel brut : 2 164 €
Responsibilities
Gérer l’administration des ventes sur notre ERP
Assurer la facturation et le suivi des opérations associées
Suivre les commandes et les livraisons
Enregistrer et traiter les réclamations clients, notamment les litiges liés à la facturation
Traiter les demandes d’avoirs
Requirements
Diplôme non requis, expérience administrative appréciée